We zitten midden in een speciale week in ons Rahab Centrum. Maandag begonnen de vrouwen aan een training die tot en met vrijdag duurt. Deze training heet in het Frans:" transformation de produits agro-alimentaire". Met andere woorden transformatie van producten die van het land en de tuin komen in siropen en sappen.De vrouwen leren hoe ze van de rode bloemblaadjes van de scherpe Hibiscus bloem een rood alcohol vrij drankje maken wat bissap heet. Ze leren deze week om zowel de sap te maken die je zo kunt drinken als de siroop die veel geconcentreerder is en dus voor het drinken aangemaakt moet worden met water.
Ook maken ze gember sap en gember siroop en tamarinde sap en tamarinde siroop.Dit is slechts een greep van de vele producten die deze week een Rahab Center etiket krijgen.Een vermoeiende maar zeer boeiende week en als het allemaal goed lukt zien ze binnenkort hier in Bamako misschien de Rahab producten in de schappen van de supermarkt! Vrijdag geven we nog een feestelijk tintje aan de officieel afsluiting van deze week en zullen de 18 vrouwen die de training met succes gevolgd hebben een certificaat ontvangen en een flesje siroop om thuis uit te proberen. Hartelijke groet van Carina
Geen opmerkingen:
Een reactie posten